材料（大慨6碗份量) 8 I1 i. y/ j3 g) Q9 C/ u* c$ d
9 h z, X3 N8 y6 H5 R# s, a8 X2 itvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 公仔箱論壇2 O7 l! f2 _+ n" B& t
木耳 半兩
# n C9 C1 i0 L C公仔箱論壇冬菇 4隻
3 r: W: ^: g+ X* s& ]# ]罐頭竹筍 2條
1 V' N! K8 M( e3 Z急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇0 ?7 a* b: ^9 J% }- s
清雞湯 1公升 $ h3 ^+ @: Z0 H z' V" e
0 j4 |$ ~, a2 l, W$ S3 i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
* f' c$ y4 P+ S) \: f. C公仔箱論壇5.39.217.77; g/ d, ^4 A3 N( T; G
豉油 1茶匙
& ~2 z X& [" ~+ N糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g7 s' Y: c9 N$ |* r( z/ r" q' ^
燒酒(米酒) 半茶匙 1 n* J: ~4 N$ i# w3 g1 p% G$ U
生粉 一茶匙
( n: i$ }* [4 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
, [% f5 I- t# ], I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @+ F& W B- M. T2 E A# i$ T4 Y公仔箱論壇芡汁材料 , T! x: D# U# E' \' X
6 e4 {0 o& x" s5 v, Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
" O) [! f4 Q D6 a! c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 5.39.217.778 d% z# M2 g( n D5 M! }
生粉 1 1/2湯匙
- z1 b2 h6 x4 I# s. ?2 m5.39.217.77老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇" k9 P+ `3 Z0 P; O, G
燒酒 1湯匙 - I2 u, H0 c. Z! N& g$ t0 K
胡椒粉 少許
# E( L1 ~4 @6 [1 u8 |/ D1 N a3 N+ y5 ztvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
. L6 h7 ?3 y* R' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 5.39.217.77 H- w6 G! I% Q8 ]* h! s
1 S( u& b; Z% z+ Y製作
6 u% z5 y# L" U7 n5 `& N1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.77* ~# \4 Q2 z6 _* h2 v
# n: `" m: C& d* b& S4 G5.39.217.774. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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