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' L, }6 j& X; \& |" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]! E* F$ S7 M6 M4 ?- K1 H食材
. S- W% s4 S" ?4 z9 V0 v& F湯種：
* y# c. X( y9 k9 V8 G公仔箱論壇熱水.....60g公仔箱論壇' G% q* m, b z) \8 o
糖.....10-15g
/ s- r' C9 j. X5.39.217.77糯米粉.....15g
5 [$ K9 q; p# r速發酵母.....3g公仔箱論壇1 Y& ]& o3 y6 w# S4 m% T( l
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主麵團：
$ M3 M- ^( J" ptvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb3 L& M6 z3 E9 I$ N) Q9 O
中筋麵粉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb- S4 `0 u0 |9 U( y% V7 K
公仔箱論壇) _# H/ [& l& ^1 k0 l* \
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鹽.....1g
- |0 L( X9 x. z4 A香油.....適量
0 S4 N9 D6 J% \6 |5 C蔥花.....約130g
1 F. F% l: K, q, a3 |" Q/ e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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/ j+ v: t; q( P/ u/ ? z5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb: W) _ g; s( y, p: |
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.77, u6 V& k4 w& z/ l7 B9 g; }% v
3 t% L W3 p6 [5 {+ l2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
! S; S/ U$ m8 t s T& O/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- ?! K2 g0 z1 _
3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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5 G% x1 e/ R) `, g# q! U/ f+ {5.39.217.774. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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( ^# x# s1 L$ h. x* d e! Itvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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