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5 B' e i* Q, v' P公仔箱論壇食材
; u" ]( B" \* @7 j" ^& Mtvb now,tvbnow,bttvb湯種：公仔箱論壇* Q$ e4 g" `& X6 g& E2 s; F" C
熱水.....60g公仔箱論壇2 ]; A5 ~1 \+ i( u3 E
糖.....10-15g5.39.217.774 m7 o& g5 d/ g% l
糯米粉.....15g
+ G; k& p+ r+ d3 n. q公仔箱論壇速發酵母.....3g
: f1 d% B" T; V- y& T5.39.217.77
# Y$ z& D. j* R5 u5.39.217.771 w; v5 |' m S) J
主麵團：
% M" w1 |7 B% D' X' |水.....140-150g
+ s- T4 C5 b( i M7 `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....300g
! \# }$ u4 g8 t% t4 g, rtvb now,tvbnow,bttvb
; k, H+ l8 X" J' b6 p2 L公仔箱論壇
& A5 T, g7 c+ r+ E; Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) s- i0 h" j: j9 o1 D" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g5.39.217.773 ^. x% X6 B8 O% W+ N# b
香油.....適量
- Z( S5 k; n/ q! N: k; Z* R蔥花.....約130g
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9 H+ x7 x4 j9 t/ t# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F `, E- r+ o
作法5.39.217.776 V/ d9 R) H+ F9 n' f" ]3 U
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。0 ?9 ~$ ]+ l- ]
5 l' }! K9 @0 J- {2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 n9 L7 l' t/ J
3 P( Z9 O C. l+ [ H$ w( Y5 itvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。; w9 @: g7 o. r1 T4 O) |$ _5 ^, i# U: C
; S! s8 G* n1 P* Q: y6 R) ]2 N5.39.217.775. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb, ^" {, Y" i* t
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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