[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:         8 u1 b1 b8 B9 o0 @6 v# y. a8 ]
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
, I! f/ q7 A0 n* F8 ?公仔箱論壇
9 N+ k) o. O; \+ ~: Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, u1 f2 o8 j- {tvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 * a2 h. F* u9 Q. L: C5 r

# F, ~" [4 l! F. \6 _芡汁： 4 f2 a2 @6 d5 D; Y& y
(一) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 d7 z& J$ \6 C' A
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 0 B! g8 C  `+ a$ M3 m6 u

2 ~" Y9 b7 x+ t5 l# P5 f+ y) Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
9 ?, Y0 O4 c6 Q5 v* ]半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
- Y% _+ s7 w  X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m0 I& `; `: ~) {3 w3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; U. h- L8 M. J9 E9 u
做法:
/ K5 c7 c# p/ Z# j, j, c0 M: G( [5.39.217.771. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
! P* G: |, r6 S9 d6 W; y8 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! L$ y$ b! N
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
: p$ O5 B6 `- m( k. k  ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, n% f, v$ b+ ?, }
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
7 A9 i0 r' |0 N9 W6 R- w6 d( O' F: d6 v  E- |
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。