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$ t. X, ]% m4 b9 A5 S材料：（約8-10杯）5.39.217.779 Y0 ~& c3 e/ x
芒果.....4-5個% g$ q: K6 g8 H( ~! t% {, d+ @) [( D
大西米.....120g
; G/ w0 m& f M; H0 u/ ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
1 S$ s+ n; i! q; ~, O2 c# Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
3 @ f- L( [4 x9 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..... 250g（1盒）
, M1 j% O+ j7 k! q冰糖.....120g
0 n& s* t9 k7 H5 b. s! h/ Q% I5.39.217.77椰漿.....400g（1罐）
# k7 |* }9 h4 h1 J9 z5 K5.39.217.77魚膠粉.....20g
w" t3 g+ V3 g7 g熱水.....50g# X2 y. R+ `$ d2 S
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; u/ a5 h3 G& l4 e( u做法：5.39.217.77: F( G! i7 i/ z0 u/ K+ r
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 O) O4 o( u0 s) N
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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5 n' ?8 w! [! T: T; s+ b公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；tvb now,tvbnow,bttvb& F. m4 Y, V- N. l6 W
% F% W6 _; s2 B8 J5 w- T# I4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: n$ ]6 x" h, c
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；& J9 o( B: S) U* W; d
$ N5 [* R9 d1 G- `$ `- L7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb; D \- P4 I2 |- r# x/ k
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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