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材料：（約8-10杯）
+ i. j2 c2 p: A4 ~& v. b* W, y5 r$ J/ A芒果.....4-5個
$ C3 ~- ?% Y9 p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb( M. B$ h( p/ f9 `
西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( T5 M! ?9 q+ _! K0 A/ f3 ]
水.....2300g（分2000g、300g用）
! E. |# a$ n( j: v4 H/ a- t6 k& h3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..... 250g（1盒）5.39.217.776 q/ i* C( s6 m2 {1 z9 B6 V- |
冰糖.....120g
) s3 N) L' d7 y# M2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
. s) C1 _3 ~: Q' Y. _, B公仔箱論壇魚膠粉.....20g
: y3 K3 W1 T% \4 s1 y1 y4 S4 d5.39.217.77熱水.....50g5.39.217.77" r8 G# K, j7 ~- Q+ L1 \, ^7 N" ^
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3 w9 A/ n) ]. }" z4 s5.39.217.77做法：
/ T; p" u3 W! n0 v8 Z! B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb: [+ J J$ d1 d8 ]- d1 M' M/ u5 T
0 J2 n; s2 v$ ]2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；/ k5 V3 t& j: u
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
5 G4 I! J, W X) _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) K, l# {+ |" z }6 L
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇% [' k: ?* K9 {2 V& D
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；9 u2 i) _2 B* ?( G3 J' X6 x
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇; i+ u. P. w+ [( F0 H: G$ i
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇( l% I1 C( m/ g$ L+ M$ ]/ v- l
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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