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材料：（約8-10杯）
8 y! g9 r2 U. J) x8 g芒果.....4-5個公仔箱論壇 J$ k; a" \4 \& H) s' E
大西米.....120g/ v: ^- I3 P4 m, i7 F# _
西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 _: B% z2 M) [8 s) M. {
水.....2300g（分2000g、300g用）
4 k* w) ]5 H, ]) d$ L鮮奶..... 250g（1盒）
# f8 F/ K1 b/ V* O @$ Z' d- o冰糖.....120g
* R4 {" m" ]+ c9 y' R3 {4 i# ?" s. r4 M椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i' e! [! N( N g$ Q
魚膠粉.....20g
! Q2 [8 g5 Q2 k) V9 E9 V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g
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5 P4 b6 o8 F2 J) D5 b; y z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* u- ]" H# `( _! S/ I" Y w- U5.39.217.771.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；! `/ B" @" c* z$ B- i8 R- U+ G, R- R' a
' J# T% Q( S9 Q2 z# i- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇* k- l$ \. u" o" Z; b
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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* e- X( Q& t7 e' X% M9 E4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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f7 \" L% ?% \/ v, m% v$ k% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
6 J1 `/ `& M$ W" r$ c" v9 I$ H; n+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 G; | [- b9 H9 Z4 o
6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇/ H, G% |: f& R
% a( U: M& I: W6 Q6 {9 G: n$ E1 R7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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