[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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' h6 I0 p% W  e6 i' p8 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77- [- z$ r" y! e# |# a: p6 J
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     
4 q+ h4 i. }& q- E3 _! n# ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     # q/ t9 r7 v0 ?0 p! |
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 `3 D" @2 F

5 a0 h( U" S3 K- e5.39.217.772. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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1 t9 o' @+ p. {/ P公仔箱論壇3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 i( \, j* ]. \* S

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kent135

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