雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
% O0 _2 p/ {: Y" t, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：4 J, V+ M5 O, |% e
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z) t1 T" A0 f) k7 Y
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: d, U, w1 w8 w' I, M# w% `4 d5 e0 ~- e; _調味料：
- C4 m1 |3 S" \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：
" K( |, `- S1 U g公仔箱論壇1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後5 @! t) F4 X% `1 m
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。5.39.217.771 f$ ?# h4 Y- w5 D+ Q& Y0 u) J& v
8 u# N. G* [" v5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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