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[中式食譜] 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味公仔箱論壇' W7 K/ n- G- u  a0 N9 w1 f
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+ _* y8 s' M. j9 i5 Y5 z5 G% h2 |5.39.217.77材料:, [& N- C. A8 p
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片. n. t* O/ @/ ~  P; N9 j
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醃肉料:
, Q+ L: F5 e& n! p/ w: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 L! w6 c  R
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  o/ D# z& o$ @+ p% t7 L5.39.217.77調味料:; d& @4 q4 v! v. s# P
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯公仔箱論壇- W4 E6 T9 C: B# a0 `: }& W& z
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ L0 D0 Y7 ?; _; v, @
1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後  _! L7 q: P3 s4 |# }# Y

8 ~9 D. G7 l! {% R5.39.217.772.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k, `+ g# _1 W* L

& F' o( N) ^; B+ L2 d8 U3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。5.39.217.77( D4 e1 F: ]9 L/ J# {# R
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4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。公仔箱論壇3 I: x6 b! p& t! k
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5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c/ b, ^9 o9 y6 K0 F8 \

8 K; T* m; S/ P; M* [滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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