雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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1 x8 j: q% V4 t7 D3 x: I公仔箱論壇5.39.217.77. P. @1 {1 z4 }0 U/ x/ H( o
材料：/ e9 u" O L: {- A
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片5.39.217.777 z9 K/ t) D1 ]$ t% t
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醃肉料：tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 ~8 J3 E: N
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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4 C6 ~1 w6 G6 a/ m/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 \. l: Q1 J
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# o! _8 q$ e! O8 R0 S$ _* r, X
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：
5 C8 s1 ?* g$ m" l1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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6 \+ y" C$ s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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0 s: Z6 f( p, g: ] T" Y4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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3 B* v+ N0 c2 }# O5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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% A9 c- W# c1 i" _9 \" w滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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