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材料:
. ] u: h4 a: C6 x; { r免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙9 |2 p$ s( K/ ~0 }% Q/ l/ n
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調味:
, B$ E. Q, K$ R# [tvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 公仔箱論壇: P& ^9 |! M/ p: e: q8 j
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醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 s4 X1 X% r. y+ E
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙- U" B+ }! h0 W+ r
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做法:
3 O" H ?( Y7 ?1 K5 m2 F7 X* B; `4 ztvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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. \3 R) z5 U* j( g" wtvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。7 B5 u. t7 |) }3 U p( T0 i
) Z, b* V$ } U. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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