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材料: $ `8 Q+ @' P$ f y. w& \. s
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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) i7 u" k& y" r w; @* o5.39.217.77調味汁料：
8 L! I, U% C0 [( N5 I雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
! V8 t$ F& D4 s, F. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- e+ M, O5 h
}6 [9 |% c1 Q! M" S, C8 ?公仔箱論壇做法:
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。2 X* \1 }* F# ]% |
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! @' g3 h0 D2 p" o# M9 `% x
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.771 S* J' p, U- j" |' a
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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