材料:
) a- e( l3 ^& |- R6 Q合掌瓜.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 R# Y; A/ y4 r# d* ?
紅蘿蔔.....1條- G5 ?% ^& e1 X& c: y
粟米.....1條
4 _" X, Z( s1 k" m1 `tvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1朶
1 u9 r P% G5 v螺頭.....2隻公仔箱論壇2 Q2 V6 a2 {8 \' H7 y1 s5 H
赤肉.....200克
9 J/ Y) r5 \: Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....3隻
P) F7 b# a: y6 i* G1 h南北杏.....各1両
$ S5 V1 v4 z5 b$ H8 x" N公仔箱論壇蜜棗.....2粒
! A- E$ t5 Q0 E/ V& h5.39.217.77水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb, O; P- D$ x4 Y y }( p
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做法:
% P$ P# |% j/ t/ ~2 Q, U公仔箱論壇1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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2 k$ z5 M4 x- J% ^: N" M8 R5 H$ e. ]% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
& t4 M* J2 A! z8 f/ H8 C8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 J8 f4 q- a2 H: ^7 a3 l$ W
4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。; F( Y: i6 [4 E' r# s1 Q5 x+ Y
" ~: n0 V& E. e, l0 W: A) v5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。5.39.217.772 ^. {# c" a, f" t* P
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**小小貼士**
1 m5 H) |. L: U/ G+ L) ]- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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4 L- N3 e+ f* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。公仔箱論壇5 @) i' w4 D7 v: c
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[功效]
+ {1 k: p* w( e+ y1 k5 U# |3 l- x- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。4 g, U+ e. t/ h7 z7 d9 k$ p' V# e
. a* |4 S8 X1 R; e$ h* j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb; m) ?: Z7 Z, o3 ~+ P1 T6 Q$ F3 Y
3 a$ H6 p- B7 h r. y- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。& e; ]: i: l' S2 Z
7 e1 U1 X4 {" U! T' Z2 R- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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