材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 v6 F7 J9 y2 k' r* w
合掌瓜.....1個5.39.217.77 s$ ?4 g' i+ X( Y
紅蘿蔔.....1條& n# x' |7 p, H( O$ h9 |9 h
粟米.....1條
- W" A! C: G: X公仔箱論壇雪耳.....1朶tvb now,tvbnow,bttvb, _! B' o/ h) T' x2 _8 j1 C
螺頭.....2隻
) z; P: S6 K& n1 E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb' E7 K. w6 V. Y5 j' a0 e3 o: Y$ y
雞腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 C( d2 z2 ~& n3 J+ C7 e/ E0 R
南北杏.....各1両
0 o" g# Q$ |( G% V蜜棗.....2粒
: }6 c; h, U$ K5 z! f! b6 {6 f; b水.....1700毫升公仔箱論壇2 T9 a: j( g$ I" K# Q
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做法:
6 j6 V5 t4 W, m q( {8 ?; P1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。7 K {- W. L# T4 O
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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. y- J+ V, }* F+ A7 m! H+ X# G, Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**5.39.217.777 v& `( f9 M' W. L& u0 w# B
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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. i( ~* D# R: ^. O6 h( ?[功效]公仔箱論壇% W$ y. q7 I- G. C
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。2 O6 [' _6 b; y1 V
( Q( l3 l* Z6 h: s$ @tvb now,tvbnow,bttvb- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 [; W8 ]1 l2 V% K1 j3 _9 n
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。tvb now,tvbnow,bttvb; m; w* c; _+ s5 ?' X4 j
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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