材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 G; h# ]8 [* C' o7 j5 }
合掌瓜.....1個
7 u8 q! m. J9 u( r7 `! w) q紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇% C9 j' T, c, v" y* n6 t
粟米.....1條
) C, }# i+ {. } _公仔箱論壇雪耳.....1朶
4 N. E( s6 t8 ]5 d% {螺頭.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: R" F9 Z7 B- g- n0 w! i
赤肉.....200克
: D- C+ C+ u2 d7 l( d, B) Z0 S0 [雞腳.....3隻
2 X! N& V: [1 |4 ^公仔箱論壇南北杏.....各1両
* @: z! i4 C: v9 w* ^蜜棗.....2粒
2 K6 D, w" l: _' v# N2 S5 V9 h! z水.....1700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @* K+ R* }8 ]! c
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做法:% e' Z9 t9 J# `; H2 B( Y
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。5.39.217.779 {% g5 ~8 P$ i7 O
& O3 J: ]9 \ g' u& f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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- Y) |1 I# ^' x& w3 \" I3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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g* M1 ]' f- g( J4 L4 N公仔箱論壇4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e* n( B& ]/ G
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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6 ]0 r% g6 b7 U! J1 s**小小貼士**
& J/ }& I: n: U- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。9 z, o: {' w9 m, F v' Y7 O
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 b/ k% p( @
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[功效]
9 z4 x+ z( I9 V7 p% e- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。1 z/ e" t7 v1 T5 C
0 a$ Y& b( A5 K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。- t$ N+ s6 {# m% I( U L
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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9 S( m* ^8 }; y3 g- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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