[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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材料：
* e# |* {* x/ p$ L5.39.217.77雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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2 N6 k/ x& c) a( h. j! Y1 R5.39.217.77調味：1 {( X3 U) k9 g. I: s
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許7 X! Q. m! F0 c% T( Y0 Y7 }
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# h! \: z+ {( J: {6 l) B3 t5.39.217.77做法:5.39.217.77! E4 N# b7 t7 g2 `
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# B) G' n& M6 L! P7 v8 u* P

9 x2 N4 d' e* p. n% B0 Y# G, b3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。8 w) c- @' t& C! Q
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% I  Y; E$ y& F. ]- Stvb now,tvbnow,bttvb4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。7 Y5 r, B$ W6 ~2 z3 c
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。tvb now,tvbnow,bttvb) x; R; b- \, g3 _2 \3 U+ }7 p
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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