[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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! L- B0 g# @+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- L7 L5 X- y% j+ n* x. H5.39.217.77雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條
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" i& i2 ?/ O' K4 V% R7 r( d調味：公仔箱論壇' [, u* D/ D( ^9 [) k: P2 x9 j
清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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. R, @' m, B$ atvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 y8 k& B8 |* K0 f) [3 {1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。+ l" l; q2 s3 h+ N+ S; o# I

* H. w: i+ c  h公仔箱論壇2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。
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3.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。$ y" Y( N! T/ t6 a$ u

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8 p( _# j: ]- n5.39.217.774.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。
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5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。5.39.217.77/ g  m) i) j5 U
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。" \( u; ~" g: Z% j( k# }# E

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