[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅

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4 r, c- r& Q* i4 Y6 n  M+ I# [材料：
# b! C2 s0 O% Z/ E& v雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: L$ F1 k- S8 a
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調味：
7 ]+ S, ]; Y! Y清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- w: U- {# I0 T7 @9 A$ g
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做法:公仔箱論壇! [+ `! w3 H8 z* G$ l0 ~
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ，留用。5.39.217.77" i# _: `0 k7 |/ H
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2.白飯魚洗淨，瀝乾水分。7 P' }; @# j/ R$ u, Z' c9 Z

  H, [9 `' K) R# d, ~* r/ @) l3 ^1 V5.39.217.773.雞蛋去殼，置大碗中，用筷子打散，調味。
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4.把白飯魚加入蛋汁內，攪勻。5.39.217.77! r7 W# L! g0 @( C+ ~

2 G0 L+ J2 j# W$ q6 }% e" Z5.平底鍋中燒熱3湯匙油，倒入蛋漿，中火煎至蛋汁凝固，鋪上魚卵。
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6.稍收細火，用鍋鏟摺疊成厚蛋餅，煎至兩面金黃，切塊。
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