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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% p9 k$ {: X, \
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. f! t6 ?1 J9 v7 v
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
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* ?. b7 g/ _* s: x. B5.39.217.77番茄調味料：- S' c1 B- _( I/ i, y$ b
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙. D2 ~1 ?6 o t) j* I2 R u
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2 ~, q% _! I0 x粟粉芡：
5 U+ \2 V% r; G- b3 T" X粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:5 d% i8 A! \" K! \! b
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 v# ]* ]# ]
8 C' S8 f3 d7 f9 @' t2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
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% v) b, l# @2 d/ J4 ~ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇! T- D! R1 Z- m( F8 Y* c, H
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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3 |) s$ D1 _$ K/ v+ Q; L2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q f7 d& j, @ N8 y% Y8 C) Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。tvb now,tvbnow,bttvb& x T: B2 X. V8 a+ F7 p
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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