[中式食譜] 煎封鮮魚

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材料：公仔箱論壇: [, a/ F# N7 I
鮮魚1條、薑2片、薑絲1湯匙煎封鮮魚煎封鮮魚、蔥1條、粟粉或生粉1茶匙5.39.217.77& y2 l  E: x+ [8 f: Q4 {$ }) f
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5 ^: j9 K% c" d# k5 _* f* k, B2 x汁料：9 m! g7 c+ p) ~4 t% j# f
生抽1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙
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5 ?4 j" G7 q6 i8 Q# q3 `$ K, x; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' a6 o3 d: s8 r2 O  n2 [" E/ O  x! s
做法:
) E5 v3 B* T" O/ Z1 K6 k" q! R7 G5.39.217.771.薑切絲、蔥切段後再切絲。
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2.紅衫魚?好，抹乾，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb' k; [7 A, r3 v
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3.燒熱鑊，放薑片略爆，加油1湯匙，燒熱。公仔箱論壇4 S  m, ^+ c1 @7 H
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4.將紅衫魚小心放入煎片刻，轉中火煎約6分鐘，熄火略攤，後反轉再煎透。
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. D0 s; U3 R( f, [% g1 s公仔箱論壇5.加入薑絲、蔥段，最後加入汁料煮片刻。
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