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材料：(4人份量)
1 Z0 x- c- d) z( k9 }6 R+ Z# D3 j5.39.217.77豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* L: i* N8 u& e# i
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帶子肉調味：
) T& f- }1 Q. h+ P5.39.217.77鹽及胡椒粉少許
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做法:& i, u; L' _0 P, O
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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* W# h: v. O' ]* a& V P% ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。4 \* g3 k- M; T
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9 Y9 ?3 h ] ~6 f) t& I; ~" W0 k公仔箱論壇鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。3 S- O. r4 M% a, P! j" f
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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