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材料：(4人份量); e2 t6 b& A. \
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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! G) R, j% x. L) c公仔箱論壇帶子肉調味：
% i9 n! P+ x- V7 r' p g鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇1 a5 m8 h; [2 C
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做法:
6 Z0 r x, i" Z8 g2 U$ j3 h! B公仔箱論壇1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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" p- g3 z" k! f' h0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。5.39.217.77+ |% Q1 t2 O! v& G+ }8 \4 |7 z- m, t
/ z; Z; W* J' C( w1 w' C3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* L- \3 ], \% c
0 A" `+ L* N5 ~# O9 _% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |% f! e( g% T' m) s8 n$ btvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ T; {- D) A. E+ [
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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