愛爾蘭研究顯示，海菜、海帶等天然食物可幫助降血壓，進而保護心臟。/ e' x6 y1 [8 Y6 T; H6 D: d0 }) C/ Q$ ]
# p4 s9 w6 \! _" ^; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 l' D6 A0 r
研究人員發現，海藻類食物中的主要成分有助降血壓，效果和一些常用降血壓藥不相上下。研究顯示，海藻含有豐富的生物活性月太蛋白質，在牛奶中也可以發現這種物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 f2 c! i9 Y! G, a* Q
5.39.217.77) w3 H* {- M$ S+ j
公仔箱論壇( d/ Z0 ^/ _7 E' |7 N
海藻裡的特殊化學物質作用和降血壓藥物「血管收縮素轉換酵素抑制劑」（ACEinhibitor）很類似，「血管收縮素轉換酵素抑制劑」是處方藥，通常用來幫助降血壓，預防心臟病、中風。在台灣、海帶、海藻、海苔等都很常見，滷味、小菜都可以發現這類食物，而許多日本料理，如壽司、味增湯、各種日式湯品，也常使用海苔、海帶、昆布、紫菜等增添風味。
/ j v$ u0 Q/ A. A$ p' s, K: I5.39.217.77
. x u7 A0 X* |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q( |5 a0 V6 y
愛爾蘭農業與食品發展機構進行這項研究，成果發表於美國化學學會出版的「農業與食品化學期刊」。研究人員分析約一百份研究報告，以深入了解藻類食物的營養價值。
4 J3 D7 _1 @% J( z4 h' y# c0 T" A& c! @! l% C
公仔箱論壇1 f% b# A. k# w% j* ^9 p2 [
研究指出，學界應該多家探索生物活性化合物有何功效，未來有何發展潛力。藻類可能含有多種生物活性化合物，有些還沒有受到開發、運用。5.39.217.77! j( _% f8 c0 [+ S# i& [& o6 m
% Z( k t( G+ `0 @# c d& ^7 E9 R公仔箱論壇8 {/ m8 k; W! V' U
海帶、海菜等藻類食物熱量很低，科學家認為可助減肥，日本研究人員透過老鼠實驗發現，有些藻類食物可幫助減輕百分之十體重。 |
發表於 2011-7-29 03:52 AM
| 