專心吃飯是讓自己保持苗條最好的方法。根據一項最新研究顯示，專注擺在自己眼前的食物，認真吃飯，細嚼慢嚥，是維持曼妙身材的絕招。公仔箱論壇/ D0 P8 ?; U8 q1 ]$ i
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■認真用餐 飲食適度5.39.217.77( R- v9 T$ ^) d9 s1 H5 S
: Q3 ?" V$ t; ?; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出，人體的消化過程涉及從消化器官、神經系統到腦部的複雜程序。食物進入消化道後，平均需要等廿分鐘後，腦部才會意識到並告訴我們的身體是否已經飽了。如果吃得太快，訊息來不及傳到大腦，往往會出現飲食過度的結果。* B+ |) l# k ?$ O. w: {+ a- ]
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吃飯受到干擾，也會影響我們的飲食習慣。研究顯示，吃飯時一邊玩電腦遊戲或檢查電子郵件，都會降低我們對「吃飽」的感覺，並轉向攝取更多的零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' N1 ?1 D9 ~: Q+ Z3 b- C- o0 G
( }/ F' W. N9 G% M7 e2 p& K8 P6 etvb now,tvbnow,bttvb■守著電腦 守著肥胖5.39.217.77+ c1 F, g% Z) m' @4 D3 c
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英國柏斯多大學以42名男性和女性進行實驗，參與實驗者半數專心吃飯，半數則一面吃飯一邊玩電腦遊戲或撲克牌。半個小時後，實驗機構要求參與實驗者依飲食優先順序，說出自己吃了什麼，並在他們面前提供了巧克力餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb% D) ?; U. E; h9 F
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結果發現，不只邊吃邊看電腦的人，在飯後記不清楚自己吃了什麼並覺得自己好像沒有吃飽，這些人消耗巧克力餅乾的數量，更是專心吃飯者的兩倍。公仔箱論壇7 R' n e: Y7 B: |3 B j9 F" T' \
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■注意食物 增進飽足6 v/ a9 b+ ~" E/ Y2 f
5 J3 ~; _+ a& n5.39.217.77研究建議，專心吃飯，注意放在自己面前的食物，不僅讓一個人可以意識到飽足感，不致飲食過量，一個人對飲食的記憶，更足以影響到食慾。能夠專心吃飯的人，較不易養成吃零食的不良習慣。 h% g# W2 P$ s2 Q" A' z, M) H
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針對這項研究，營養學者認為，專心吃飯、細嚼慢嚥其實都不是新的觀念，只是現代人多習慣守著電腦，忘了這項對身體健康有直接影響的金科玉律而已。0 z+ c4 L4 U8 t4 @& g
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【中國時報】 |
發表於 2011-7-25 02:05 AM
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