[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
: A. r6 j3 k1 A9 r1 @+ x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味: 蠔油麻抽糖
# l; Q( o6 d( S  u食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。2 N  [$ E) _; e% ]+ K( L1 f4 I
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 tvb now,tvbnow,bttvb. L4 A4 {6 i  u( ^; h

4 I5 {" ~& i$ I: ]4 @( r5.39.217.773. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。