[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
% K- n/ u, m/ C9 T5 u, j1 f公仔箱論壇調味: 蠔油麻抽糖5.39.217.77  g" o( b" s; F7 S
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供公仔箱論壇  B( h1 |& y) R! Z. t6 m
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。" G9 V( V$ r& @/ R6 L
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 tvb now,tvbnow,bttvb! L% e( i" r! a
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。