蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
' [2 o9 p7 p2 _& G( N* ~" S, X公仔箱論壇調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙' v; e% ~% U2 d# G/ Z
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
# d9 s; F  r/ L1 a1 J4 g3 E  O: J1 |做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
2 u8 l0 x# P6 C8 R5 a0 [; T/ a5.39.217.772. 蘆筍灼熟，瀝乾。
' q" {1 w' ]; i% T6 |2 H3 w- Y3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。" O; A/ r* B2 `
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
+ ]2 }0 P2 k$ G* k! A) e2 r- i5.39.217.775. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。