材料：
- ]+ P2 r! D# Q* |公仔箱論壇膏蟹 1隻
. v7 E5 D& f5 a, [- l鮮奶 1杯
8 G0 i. r# F3 V) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻
' ~4 `9 @7 Y. U( t( A3 v: U' l鹽 1/4茶匙5.39.217.77$ k. J( |! t- l. c
粟粉 1湯匙) q: g5 g+ s& ^$ Y
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇/ r4 J G5 t5 t0 a! B
油 2湯匙
2 J( B1 p- B# m% P浙醋 2湯匙5.39.217.77; j1 Q+ w8 ^0 y
糖 2湯匙
% P) D# N, D' E* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A3 N( ~' ?7 E& j/ F8 U+ ?
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) y' A. P; D# d }. A7 _0 q. f
胡椒粉 少許5.39.217.77& z$ j9 H1 D" t0 G7 f. R' U r2 n
炸米粉/炸飯焦 適量 W; u( W) R4 o: L! k
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製法：
+ h I9 [. d4 a7 Q" z$ n9 `- a! b1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.77- F4 g: H6 d' R5 j. f
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
! ~0 v' D4 X e1 g- S3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77& ~5 l5 D* n$ O* p( L
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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