材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& g% ?$ A; G( V" u: i3 m
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
( m! {, n/ y# c+ m, g. {% B作法：5.39.217.77- C5 t5 a: t( e5 p- s, p5 y
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
! S0 l4 @6 E# J' ^; S2.透抽切片備用。
# _( @" G8 y; t6 w J3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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發表於 2008-3-19 05:51 PM
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