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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許5 b q7 e& W" M( ^( p
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6 W7 Y$ X+ J2 X$ |0 @一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。
! I6 t- E3 C" F) P& N做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ t* i5 m2 Z6 ?
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 & [8 ^6 ]0 v! l' I0 `; B
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
+ R! B8 F) _* w5.39.217.773. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。
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9 U$ m/ E6 R# m$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% N5 \1 J6 V- x3 Z
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貼 士
. c* Y. V% c c, K9 ~' c# x. M炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如 條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。 |
發表於 2008-3-17 06:13 PM
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