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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許
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; @4 n8 P- H- }. m. g4 w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。
2 ?% F3 I0 U! B! A做 法
~. S' }) }7 u4 r- K1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
( w* I/ `4 [* a8 z6 D公仔箱論壇2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。 公仔箱論壇, c" }) a4 y/ p4 l* A
3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 i$ U- y) B# F- ?, h5 j, W
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貼 士
+ I( m) F4 V$ Q9 U- Z2 u2 q公仔箱論壇炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如 條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。 |
發表於 2008-3-17 06:13 PM
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