【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 q- z1 Z" a# `& Y7 L1 N
蟹腿肉 70公克
% _+ E) z- q; Q' h# A1 s鮮香菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) Z, T2 l+ t4 u
鴻喜菇 30公克
* B1 D$ |* D/ V3 Z/ x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
, `8 h( R- `, y3 C( Z2 L+ A) I公仔箱論壇米酒水 適量 公仔箱論壇& w7 Q5 T% D: @2 @" M' L& W
青蔥 1支 7 C; X4 e( C' V9 K0 Y
原味雞高湯 300㏄
2 k0 x% `- e1 Q淡色醬油 5㏄ 5.39.217.77 a+ n+ @7 N, i9 R
鹽 少許
$ z( Y, r( E$ [& A# U味醂 10㏄
( J4 G- [; r1 b' N$ o. b【做 法】
1 c5 m4 a+ i# V& _5 t, O6 j+ M. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 U. l7 W* z/ k% H
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
) m" I8 \. T$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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