【材 料】 5.39.217.77! @6 b; Q9 M3 @
羊排骨 600公克 公仔箱論壇4 g: ^$ Z; ^$ r8 m
當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A' }( y: Z6 [' N
川芎 10公克
( j% g/ {. @: S7 |& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 15公克
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5 e- v5 n3 Q$ C1 H! c) A1 k# w陳皮 10公克
0 Q# a3 {9 N7 O桂皮 5公克
5 h3 S: Q! E X. ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 ~: P& u0 k1 T
枸杞 10公克 9 y1 H* A+ j3 O- I0 a: I7 Y: H
麻油 3大匙
3 D& a; M6 ^4 D/ |5 O6 W: l- J薑片 10公克 公仔箱論壇6 L7 j: y" m! s9 ~
米酒 500cc 公仔箱論壇6 G7 e7 X z+ R* q) n( W! e' g
【調味料】 ! f4 g2 q+ X, K3 k0 {
鹽 少許
$ X; L- n# k0 e5 |" R3 r【做 法】
) q- k4 Z: _9 L. n0 i$ C, P; l, O1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 & N P) a2 i7 y3 k5 f8 a, Y- [0 R
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 3 O8 |! a% U) ]' j5 y c
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( ~" ]8 t7 S/ @! a
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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