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光雞 1隻（約1.2千克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* ^& |) _3 x* @% c5 ~2 u# [! B
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鹽 1茶匙5.39.217.77 Z, x! o; e2 \. g; ~9 B
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薑汁酒 1湯匙公仔箱論壇% T3 P0 b! G+ s
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# G' D' g# `: q9 k9 |公仔箱論壇老抽 2湯匙
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製法
0 ~$ _8 w& P8 V: w+ x6 e公仔箱論壇1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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! S& S0 v. E' l1 h' f7 u7 S2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。7 h l5 E4 q- A( V8 N# U- M
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) \ v0 p$ }4 n) ]6 W: {
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9 ]" j9 k* a0 A* m" F7 y! v; I5.39.217.774. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 f; w$ g7 t0 p+ n2 o
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調味
, t3 `) f Q1 z1 G4 M) W5.39.217.77浸雞鹵汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 K7 X3 |& _! t
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水 2杯公仔箱論壇 k: i' E0 w% J* Q+ |; v
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) K1 o7 x3 e" u) G) Z. Q; a3 f5.39.217.77生抽、老抽 各1/2杯
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八角 4粒
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麻油 1茶匙
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蘸汁
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大葱茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# @9 W4 ]) ^+ H
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; B6 d4 J! s) T9 M: @薑茸、蒜茸各1茶匙6 K& G( e+ q% B- G/ y
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鎮江香醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 @$ ?8 a1 F9 a8 x9 [
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麻油1茶匙公仔箱論壇2 w( L5 T% U: o O, H) u
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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