材料 素鮑魚半粒、
! G% e5 C% m- }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、5.39.217.77% m% }5 M, N: s8 [. ^
素排骨100克、tvb now,tvbnow,bttvb; V/ a0 b& V) x! K+ y, z. @
芋頭200克、& ?+ s2 X9 Z' p6 p3 m
鵪鶉蛋10粒、
7 \0 Q& J4 ~2 f/ U蓮子50克、
/ U$ v) d% l# \ f. R5.39.217.77菱角50克、
2 k ^# ]- U* U3 Y( F% [# a8 T* k5.39.217.77鴻禧菇50克、0 }% l. v c1 E9 M% Z! h
紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; p# z6 [5 H% ^; O8 q
素高湯粉少許、
7 ^/ s+ _- i2 H7 i8 |4 u4 ^: T. q5.39.217.77醬油、白胡椒粉、鹽。
; I6 V9 ^: X# H" M `公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
: e) v- P$ V8 p. l0 \3 Q作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 5.39.217.77* D$ O9 ^2 I; ]8 q. H5 m; }; d
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ E8 E/ e8 H% C
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
; |0 I- r, X( utvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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