材料 素鮑魚半粒、公仔箱論壇' j: L3 _' _6 J$ l, k
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 _/ l+ J# S
素排骨100克、5.39.217.77; E3 r- H3 r$ `) [- z* T3 @
芋頭200克、5.39.217.773 K* c4 s m" f
鵪鶉蛋10粒、
4 k2 Z# o2 y8 Q7 p; H公仔箱論壇蓮子50克、5.39.217.770 S( P4 z) y7 }* d$ Y* c( E' I
菱角50克、1 P" L& z9 ^* E" ~0 K% v8 _
鴻禧菇50克、
/ ~) p3 H8 \8 ~% \$ J公仔箱論壇紅棗10粒、' K* R- P1 s5 r" v0 c
素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ O) W9 N+ l k7 x# N
醬油、白胡椒粉、鹽。
# ?0 \) b7 x% T作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 l5 n4 [* j) K) v2 u" E
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇3 {! ^! S" ?/ ^/ ^$ l
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
8 ]5 d6 o4 F: k9 q0 l作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.77# ]8 ^8 }" |4 w9 Q1 |
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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