材料 素鮑魚半粒、5.39.217.77, |. Y9 n2 S0 P* t G, R7 U
素魚翅30克、# e2 c: ~/ L0 @ {4 L8 h
素排骨100克、0 L$ [* p0 K9 U
芋頭200克、
7 N( m2 p3 g9 b6 P ]公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、9 q7 e0 t. J- r4 q: n
蓮子50克、; h' R, Y8 _) J+ v! H3 ~& I
菱角50克、8 V/ u S C0 ]/ U8 R6 m: ]) T
鴻禧菇50克、
2 Z( E. ^4 e$ W1 ]2 X- W- R' Q/ l2 R公仔箱論壇紅棗10粒、
* i+ p- z' r ]$ l! y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、5.39.217.77 }8 T6 Q o {0 |" {
醬油、白胡椒粉、鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s ^' d5 ?: i" K
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 G# z/ ^; _ f% c$ V
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 I( {* k8 ]6 P
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 % p2 ^8 P; f/ K0 w8 P" |1 u
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 # N9 G0 O) u0 L: r
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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