【材 料】
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排骨 200公克 k7 C4 ~7 r# S3 ~* x, m
8 V; v2 \' x4 Y) ?! Z2 h- O5.39.217.77蒜末 20公克
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+ }# ?9 N6 J% ~5 C$ V3 ptvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! l; C6 T0 H3 g t
* f3 I9 k- j9 q! X2 ~1 a5.39.217.77八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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0 x/ _+ E# m* N) Q0 J) k9 y3 v' y; H公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇6 B5 i9 {, `6 ]; c0 ~
- X8 J, ~$ @7 Y1 W% D" Vtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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2 E1 T- E0 Z" A! x公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】
9 F* i0 f7 t- W2 M0 Y" o8 B5.39.217.771.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。$ l/ l+ ]5 Y3 n/ ]3 F9 h; g c
. z& i$ a! I% z2 }8 U7 E/ s* htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' S1 u* \ _ y) K
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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