所需材料： " h5 l9 j" w+ k; T
4 {) J8 e- r9 g, L3 G1 P5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 375公克
1 `$ ?" G3 J- g: Q- Y# u5 D; {油條 ... 1根(切0.2公分片) tvb now,tvbnow,bttvb& C* z/ m4 H- Y
生菜 ... 12片(剪成碗形)
4 @1 K3 n B8 R- ~7 P5.39.217.77蔥 ... 2根(切末) 5.39.217.77- D0 T; d( N6 w' B- C6 R
薑 ... 1小塊(切末)
1 ~! ^: {: h& b( R( o: n% D: [公仔箱論壇油 ... 2大匙
- R' K: e9 f# S# g1 g4 J公仔箱論壇A 料; y' s b ~" @! _( F! [! L' U% J
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb& W+ o) j @4 {! z" i
鹽 ... 1/8小匙: h( ]! ^: A+ T$ U3 @) d
味精 ... 1/8小匙( x, [9 U6 \4 D3 m/ Y2 a- R
太白粉 ... 1小匙! u; J1 u {: n: S9 L$ f% B# b
B 料
, @4 K3 f& A: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
0 E( q5 o( @. Y( v4 _8 @8 Q5.39.217.77麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, O1 L$ Q ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' m) t, `% Z. A C; m9 C* D5 d& F
作法步驟：
, X1 v! ] o2 A4 b& a蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。% H1 m+ s( a- O! o! x y
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。4 G, h8 v4 O) f6 L) s
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
- w2 O* e1 b* v2 t公仔箱論壇
1 \/ O; Q9 f, T7 I Y) R公仔箱論壇備註：
! o3 }/ Q. [0 itvb now,tvbnow,bttvb1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
$ z8 {3 d$ Y; }5 b E3 S0 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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