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材料& L8 i/ E$ w7 [6 |
薑末.....20公克
7 u: l# B) a1 ?9 s5.39.217.77油條.....80公克
# u- e+ L$ X$ _' c7 v/ o; {1 dtvb now,tvbnow,bttvb中華豆腐.....1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 z+ P6 }6 k7 [
竹筍末.....40公克公仔箱論壇8 V; x5 W, \8 G9 x5 W9 {
芹菜末.....30公克公仔箱論壇% @5 |9 W/ Q8 u1 l" z+ J
荸薺末.....30公克9 V5 r( a3 v6 S. f
西生菜.....300公克5 w9 C& i* s: P2 e. F7 A3 \% t s% r. b
香菇末.....20公克7 F* ^& J+ p& B
紅蘿蔔末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; M6 Z. w, G3 {8 x% ] Q
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3 u! { M- m8 Z$ w. k7 O調味料
8 J3 \, X' w0 k" o- b1 b鹽.....1大匙# R: ~* E+ c9 N5 b }+ x
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 j# O6 w2 P* H6 F
砂糖.....1小匙! S: ~# G$ R2 i3 X# g9 T
白胡椒粉.....1小匙3 N# c& l1 d& Q$ ]+ u, P" O+ L
太白粉水.....2大匙* ` O, L: |: b) _% l) D! ~/ s+ j$ X
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" A% L3 q8 w1 O作法
; d. ?% }( Q. b( x; V' u$ F1 u1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。
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& n2 B2 K+ X, R: s2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。" V6 Z* Y$ I* U8 z& {3 G8 P, y; a
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3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。( d" Y1 y" x' H }# }- J9 G
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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發表於 2015-11-21 12:14 PM
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