材料（4人分量）, V( \5 V8 W3 _
1）蟲草花.....4両公仔箱論壇 ?, v7 H5 h. B0 _5 B
滋肺補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力、平衡荷爾蒙。
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2）南北杏.....共3両
, G* L* F6 @# N5.39.217.77滋潤平喘。" G! |6 e" S+ h3 K! `
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3）靚黨參.....約3條
" ?6 v8 C0 D/ f5 Y7 Q補氣、養血、和胃。
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4）乾螺頭.....約4両
2 b: C& O! @1 x8 d* W9 G滋潤滋陰、補腎健脾。* [1 P6 j2 A* J% j
冰鮮螺頭帶寒濕，風濕、骨痛者宜用乾螺頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 e2 y! B9 c8 ^- f; ?% L
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5）雪耳.....一個
0 f! w+ E4 a* L* c+ {活血清熱、滋陰潤肺。
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6）雪蓮子.....約3安士
6 Y" Q( }$ _, {# ^2 h補充膠原蛋白、滋養肝腎。（若買不到雪蓮子，可以黃耳2両代替雪耳及雪蓮子）5.39.217.77# w) ]5 B( h) l
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Steps
8 F& v6 [& A: Z. E" N8 j/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟲草花、南北杏洗淨，用清水浸一會4 z" c/ E3 F9 r
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2.黨參用清水沖洗，然後打斜剪（較易出味）
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: ~ Y1 i& ?) v* s9 \3.乾螺頭預先水浸，再將之剪細顆，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" O' |# c) n/ Q& N
b' j) L: Y: X% Q$ w- [, f. W9 k/ i0 e4.雪蓮子（或黃耳）浸過夜（黃耳浸後去蒂）。雪耳浸軟，去蒂
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Q* m2 ?! t) T& ^0 h: |5.39.217.775.煲水，水大滾，除雪耳/黃耳外，所有材料下鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時。公仔箱論壇; c6 H1 B, F- Y/ }
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6.2小時後，再放雪耳/黃耳煲15-30分鐘，加鹽調味，完成。# f( ~4 t$ j/ M; R+ q% G0 _8 S3 H
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8 }1 ?$ _# t* I( Q7 k% V/ t* Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士5.39.217.77* K6 w" C1 j6 f8 Z4 c" S
若喜歡雪蓮子有煙韌的口感，可在最後十五分鐘才下鍋。 |
發表於 2015-10-30 04:39 AM
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