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C8 G! U+ s6 f& T材料
/ ]2 d' j" d! X; y( Ntvb now,tvbnow,bttvb水....60cc5.39.217.777 F5 S! c2 @) z4 V* ]: x, g
紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb z. u5 i% t7 v% {9 W
太白粉....20公克5.39.217.777 c* I0 u! B* t7 E8 n
豬背油....75公克
6 e' l) B" r X5.39.217.77基礎魚漿....200公克5.39.217.778 g9 C C# N) R4 a! F8 O! E
中筋麵粉....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# s, D8 R4 V/ B# U4 m2 V! G, y+ y
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0 V t$ q Z: k8 S) a5.39.217.77調味料5.39.217.77" H) A0 s; |$ \$ C, q2 ]& d% k: x
酒....1/2茶匙5.39.217.77# ^+ K9 H5 l( F/ r4 ]
鹽....1/4茶匙 i) a$ d, P7 v
細砂糖....2大匙
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作法
- {9 \- k2 W% J8 A1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇" b- G) D2 M& c# s8 w2 v3 q
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。tvb now,tvbnow,bttvb* ]) h3 q2 c5 T& c) M/ [
W: W0 h5 d9 p. e$ e4 ]+ k5.39.217.773. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。9 b. o/ D1 ?5 N* G
9 u$ x* b# c) Z* P4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
( R4 V0 d0 h Y0 I2 I# V3 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. t. C8 Z6 V( m- f
5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。5.39.217.77/ e# N3 y# c3 z8 `
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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