' w" Z1 ^. ^$ V& V7 Z$ ^8 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
( t+ P) H" {7 ^0 e5 B- m5.39.217.77藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
4 A# x5 L( |% ^/ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( S! G. E& `
$ _4 c1 |2 N4 O! rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, ^0 S h0 X9 m, x) ^1 i( e公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法:
# X: M/ Z6 i. J" E `1 w$ e5.39.217.771.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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( P% {8 k- R6 ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇$ h* b! Y/ F% B" Z2 G7 J8 _. v4 S
6 }5 ]4 {! c$ s" `公仔箱論壇4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。" `' J0 L! |" A0 }* a
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 @- |) z) ]' f
' u+ `0 o5 ]3 Q8 r# Xtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。5.39.217.77% I$ @' w$ R0 Z C3 o2 f5 x' K
. H% n- f7 Y$ O; ~+ T" v7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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Tips: 7 y" y# U3 W# V
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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