[中式食譜] 珊瑚白玉球

nt1972

( I* }, T, m; j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰公仔箱論壇* q/ s4 v* O# G* Z" r5 r
鮮拆蟹肉.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 A& r6 y4 y/ C
冬瓜球.....6個(約100克)
8 E- W# V! F0 {/ J# a8 }6 jtvb now,tvbnow,bttvb水.....50毫升公仔箱論壇; }9 A* N, i- `) ?, M; L/ b6 B2 X
炒熟甘筍蓉.....50克
* d3 L1 v  s6 a9 L! H/ f炸薑絲.....少許
) G) p# U5 S* g公仔箱論壇清雞湯、生粉.....各少許
" ?. c% \/ p0 k5.39.217.77) Y1 [; G+ r- w

3 Z- i1 O# n" ~5 U& q* Y5.39.217.77調味料︰
* D5 ]) `' I* K% Q7 g& q; ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉、糖、鹽
& U+ ^4 N6 w' A8 b, t0 l公仔箱論壇2 q! x5 e$ {+ U0 _* ^
5.39.217.771 S/ _4 V5 r7 l; h
做法︰
0 N+ y: x8 e0 m# {4 w# Y5.39.217.77將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ m" t! o9 P0 W* ]  m, `3 i6 T

" c% C/ h0 Z9 w7 P, j2 n" W5.39.217.77冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
4 t6 a% o) z  i8 {# c% h: _0 Z6 H( I* l1 W

+ }2 I0 w4 H+ x5 h" X# f貼士：公仔箱論壇( x& ]6 J2 L( ]  x
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
; Q- m8 n( p% L  R$ u' X8 P