[中式食譜] 珊瑚白玉球

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4 p2 ?" B$ J0 V1 D' [$ K8 W4 M5.39.217.77材料︰
% a% H, P$ t. a8 R1 U鮮拆蟹肉.....20克
$ L  e1 w5 J+ u7 Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球.....6個(約100克)+ s4 ~" H; M$ C! ]
水.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ |) q" n$ d" u
炒熟甘筍蓉.....50克
$ b  W. v1 d% u. d, z; @  j) B1 J公仔箱論壇炸薑絲.....少許
+ e' b& l7 A* S' ^1 v7 f# ]9 @6 `清雞湯、生粉.....各少許
) a8 L9 d2 P+ v  P/ w- ^! \& U4 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H  f! M- Z8 W' Z, Z( C" ~
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調味料︰
1 P2 w8 t! F+ ~! n7 \5 N公仔箱論壇雞粉、糖、鹽
% ?! q2 E  o2 N4 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 W! \, E3 a9 i4 _) m
tvb now,tvbnow,bttvb7 e# W, Q4 G" E7 s+ F5 G6 d9 e
做法︰1 F! ]$ U6 z9 S! V. S( z) t
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
2 g+ {3 X' ~( [' k* h公仔箱論壇
% K' R' W: m- B0 x2 Stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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貼士：5.39.217.77  L0 \8 J$ ^: e7 E% P8 u4 X
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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