. E* K5 ^) K& O' J) Z5.39.217.77材料： (4人分量)
3 b9 }% H5 K$ [# H2 J: {( Wtvb now,tvbnow,bttvb泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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醬汁料：公仔箱論壇: F/ w3 d1 ~# I) b2 z
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙/ T4 A1 N! ~+ R
: S7 ?+ d, q* j5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 q8 w6 ^( O( K$ ]6 W- R
做法:
$ L4 B1 q0 j, ytvb now,tvbnow,bttvb1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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F7 G: h6 z5 [5.39.217.772.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ] L8 G3 M" ^5 u! g3 @( a! r
/ O8 l3 H$ j8 r9 G3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。5.39.217.777 Y% o8 Q4 V( v7 b& t N2 H& n
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。* F" h3 a" k/ n) E( s- h
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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