[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
  X; H7 h7 s# H3 F8 d. p* `tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥..........10克
: m7 v0 I+ V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸..........10克  tvb now,tvbnow,bttvb( A+ R" Y4 M9 D* |; l
酸子..........10克
  a% O7 y0 {/ i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽..........1湯匙
5 |; c# }! H( k2 u印尼甜豉油..........1茶匙
. m- ~4 ^+ ]2 x) l雞髀肉（切粒）..........150克 5.39.217.77) v3 x' m, O5 I

- T8 }; L" i7 n" ]) F5 n& Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ L( R& y; D/ B% {8 i) t
做法+ u" A" b; J7 |: }1 N$ U
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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. v) r4 {" n( @' d$ I# g9 @5 Y; L2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。# c) X$ m+ p& N  Y

# X- w5 h0 [* I: z: I' b4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。; E0 L1 ^) ?/ Q# {- D# Y  }" m4 Q
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公仔箱論壇; l& M4 h1 G9 b( S1 H* W
小貼士：) a/ ?6 m0 s+ d" p! \; L2 f  D
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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