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材料
% b. x; t" P/ C/ E2 Z. M! I- x rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克
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9 M9 F, D& _7 [1 u* x5.39.217.77餡料
0 C3 ~, ]. S' e5 g6 @公仔箱論壇冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）5.39.217.779 Q i: [- }# V7 G/ f
F5 X6 }* `( v8 ^* I# Z S5.39.217.77調味枓5 A4 G8 S/ S @9 G9 N
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% T! v' s1 f: D. U0 m c) h5 O7 A
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8 |/ C% ^' T: N. |做法tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ g' J" Q4 ]' k1 `
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 W( y/ v! i/ v; p5 X* _2 A
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 y; X% ]' i; r3 l5 d9 t
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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7 @1 R7 ~( A# `3 ]+ t8 g9 q# v) ]* q公仔箱論壇5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。5.39.217.770 k# n" r; Q i) z; d
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇( z# G. A1 a/ K' j, A, ~
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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