[中式食譜] 蒸三色蛋

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雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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: O& H" s0 w% n7 r7 O  J公仔箱論壇調味:     
8 ]% J4 |7 |& Y# R$ K生抽1湯匙、熟油2湯匙
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9 z# f$ W2 U; F1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 o5 }5 f% [( ~
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。