[中式食譜] 三皇蛋

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! L$ V5 g! d0 F: T5 h) V2 e材料：
8 Z" R! ]0 X' t) M0 M公仔箱論壇雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許5.39.217.775 T8 D4 [$ h9 c/ f
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調味：
8 P. e* Y! _4 {: k5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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! m: p+ b0 S; l! f4 u7 v- z' r  `公仔箱論壇做法:) y/ _7 `) Y+ [1 k% @  s: ]- }1 y5 h
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
6 v, }" A0 O+ T6 }5 z, ntvb now,tvbnow,bttvb                           
  f% \! h& A+ E8 }5.39.217.772. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。5.39.217.77" v5 B! c- O6 R$ B6 b8 N4 i- S( j
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, A# Y0 r1 k& j# \" K  @

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% L1 A/ C2 n  L- g; K/ _6 N% g8 [芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。" ^( Z+ z9 \7 @) k

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