[中式食譜] 梅子鴛鴦雞

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4 ]( X: @* G3 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 \; b1 U7 h$ l2 T: ]( w' p5 V雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
! f& q# R" G- q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) b8 e  _; s6 J( F$ Y

( ]( u) s$ }) C/ t! Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
- s$ f! S2 T9 D+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許" E1 S$ t. I( h8 i5 M! I3 R% w
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雞醃料：2 |+ P1 _: Z  N# U4 }3 n, T
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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# A8 {7 ~: {) e* D0 Y8 @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- d) F* f! p0 I( E
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。公仔箱論壇. F) p8 F( F& l* C2 A- I7 y: `
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3.梅子去核搓爛備用。公仔箱論壇4 N! t" T! j$ ~$ @: D8 M

' [6 ]# }: F  b5 ~5.39.217.774.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇) d' z  T  L3 c' A$ i% b; A
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。$ {$ c' I% X# G1 X
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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