[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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材料：5.39.217.773 r' G8 H* ?+ L) h: j/ \
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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醃料：
$ K1 R' @& @8 @0 C7 s# X: p# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許6 A1 R: k+ n0 F6 z$ ^' @. p' y

3 w$ Y$ M- I% c3 b8 r公仔箱論壇做法:
- t0 Q0 a2 n0 }; s: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。公仔箱論壇/ j' I6 ~: e3 d1 }! [; G+ M
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2.加醃料拌勻。5.39.217.778 j& f! F9 {- p+ B9 f; X" w" D, N
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。7 C  ~1 ^3 e$ y+ {1 F4 P! U
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4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。
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