4 i+ D4 E+ V# v: @0 ~* ]0 o) Z公仔箱論壇材料：(4人分量)
. _& f- Q7 c. w1 K公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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' d* G6 x/ P. |' O K3 [0 r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 }* U9 r' y. n9 Q" P( \$ R
調味：
3 \8 o' o) U8 T# @. N' v公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" A( e4 ^5 o3 S0 B
4 w+ K6 a" y" a; Q. h+ |tvb now,tvbnow,bttvb煮料：
' x' I' P# |0 R7 M2 G( }% }5 B3 c, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇7 p) o( Z+ G; j2 E* B
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; X' _2 P- V' u9 V. D粟粉芡：2 ]; N Q2 c6 J( a% r! n
粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _( G" k8 p2 b5 g4 R' H
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做法: 7 X h7 Q: s/ L8 y
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。1 l7 K- C2 u! Y2 o) Z! b5 n
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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" H9 g( n8 O T) I6 |6 H' l; y公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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; J( U5 B c1 s9 T6 d$ D+ s公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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