/ n) ]7 W0 y6 E: y( U e9 Q材料：(4人分量)公仔箱論壇8 I4 U; ^; |8 n- y& e
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻5.39.217.771 i* w+ ^ _/ X- L
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調味：
* z! W6 T8 l4 P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許& o. y! z4 c& F0 A5 w8 _, ?
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煮料：& g/ a k, j' D
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升4 J i! c, J: k5 t
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' p3 J, j* A. n& ]9 J公仔箱論壇粟粉芡：7 |) O2 v" [ `+ W
粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇3 b+ v4 O6 G8 ?* k
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. u% J( s* ?3 u% N$ K3 u$ p做法:
' U/ ~" o) M9 _5 j1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 D, J+ ~; h4 b' T
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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" ]/ r$ E* g1 M1 p0 J' I' t5 F& |公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。+ `3 V/ `9 k1 S+ B5 Z1 W/ e
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。; Q4 k' ?. A3 P1 L! ?/ \$ A
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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