# W$ |5 B' W) Y) ~& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
b4 c8 v; w% }5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇5 s/ k% q( U% q
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調味：
- }) ^. w1 D3 O- n3 g公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：' d8 S; G4 N- x; g6 [
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
# P0 w; ~- a8 o& e) U8 y粟粉1茶匙加水2湯匙
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( X: Y. N9 t3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 A+ v2 K* F: C) w2 j
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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9 ` G' D' j. T" o/ t/ f2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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1 R, s; d, z7 N" ]$ J; [tvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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3 D; d4 Z& I0 K8 z, f- j3 ?公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 V# t% ^, G6 @3 v
, T4 K& g) n: I0 q& o! N$ o5.39.217.77; t( L6 U! f9 Q0 @$ Q4 M: k
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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