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材料: 5.39.217.776 A( t/ z# _3 V& u# ^# B
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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+ G4 i) b& ?% |5 @9 u! `( U nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ h+ W% ^! i3 {4 b- Y0 {8 vtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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$ J# D6 d0 t6 T1 V* C, L9 z醃料（海中蝦）： 8 ~$ k: E% K. z0 S
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 u! @! u) c/ ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; I/ @: M5 m' K' U1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。7 I: z0 f* q( _3 w1 Q( c
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇; N* k% Z4 `1 J7 j" E
0 U" q9 \5 a5 M% Z5 K! s- \3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 v, D9 K; J; M; F
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。, R1 k5 e& b% z/ T
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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