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材料：
7 P3 t$ i( }6 j+ ?; htvb now,tvbnow,bttvb煙肉 3片
( s4 C/ `+ }; R7 c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻
( L' y" u" Q8 H* P公仔箱論壇花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h, C$ K6 \( p9 O( P- T$ b% q' c" Q
白菌忌廉湯 1罐
$ X8 U0 H' i. O# r R) p公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
' [* m. Z* Q/ e5 f% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
: ~9 M6 R+ x- O$ p0 \5.39.217.77酒 少許
- [' U* J7 d9 \! ?4 y 醃料： 5.39.217.77( \. d, i2 D. r3 L! ^' y( D
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
( g; S; a' _( \9 Y8 X0 ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
; Y/ ^5 X0 z5 a公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量 3 O$ U" S2 A* i6 e% F( h
做法：
7 ~. m# ^$ [% k, M% s4 D公仔箱論壇1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
+ g) K! P1 T0 ], a4 `* T: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
6 A' K# A/ h5 m+ y" U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。: ]1 ?5 c2 h( u) k) V
$ d5 T( \! ~% p' ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
% A* S+ e0 S3 }& \6 ~! V5 l1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。9 W/ G- ?; _. f( i# ]' T
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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