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材料：
% j0 v: ]+ m+ [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片
, x9 P, O5 C& v" E: I. f8 D: y公仔箱論壇雞中翼 14隻
% }. [" @ \& E% p( p; D花奶 1/2湯匙
0 Q( ^6 f1 B4 p; itvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇5 h8 p# l6 j; r7 B& T
蒜茸 11/2茶匙
! ^+ l3 S* k4 z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 G8 i# m9 k3 X) J+ |
酒 少許
/ F( R+ P/ H& S/ S# U- I u 醃料：
3 G# {% u6 b' A2 D( ]糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙1 |: M) ^2 x' a! w# I7 _4 h
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
3 z; Y8 y( f# }3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量
3 P" j& I. J: R# Y公仔箱論壇做法：
. I1 f; c+ ~4 T( T+ b; _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
; j# j/ m. H# x# I/ f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
$ F: {8 e( C$ e# ztvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：5.39.217.779 W+ b- k5 k& q: D: z4 r$ g# L& U
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇+ J0 J$ X' [1 i4 r
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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