【材 料】
( x' A7 E, u0 V+ K- M" B- M1 S3 w蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 U& h; L/ v
塔塔粉 2g
2 w+ d8 h0 |8 X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: f* w5 M9 `5 U: t9 u$ ~
細砂糖 80g
% e6 T. ^- K% q# ?低筋麵粉 100g 公仔箱論壇: i5 F3 p8 O% B# g, _8 N$ {
四季豆 10根
9 O; A3 W3 @8 L) ~4 o d公仔箱論壇海苔片 4片
6 n5 p3 }* x7 o- s花生粉 適量 公仔箱論壇6 Q: O' m4 R" z7 P
沙拉醬 適量
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1 Q* `* X9 ]/ K! C$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
b1 l6 J; J$ D1 s( S, t5 htvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 ) p) J5 G! s5 k4 O* e
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ y4 g7 L6 \1 y/ _
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 5.39.217.77! }; T5 l4 { r
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
( |" t) s- X, D) M; z) W0 X5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) ]# e2 G4 M$ x" ?5.39.217.776 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; h5 |1 e, B# s7 四季豆汆燙熟備用。 5.39.217.77/ |5 B2 f: b. @% Z$ e
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 5.39.217.773 p- `8 R! s, D2 D% r" l! g
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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