[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
- H  {' n0 b1 c, {6 f) T. b5.39.217.77燕窩 - 40 克
1 y4 b* u/ ~( p/ X: w7 htvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 1 杯
2 t7 d  B# X" A( k8 ]蛋 - 4 隻
+ [8 B' L+ \. {( }) ^- ~$ f5.39.217.77鮮奶 - 1 1/2 杯
9 h7 ^. B7 N8 n7 K/ B% D( ?0 a糖 - 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 k$ T6 }! n

$ r5 P+ _- n# M8 I  y% @. W+ i5.39.217.77製法:
# Q9 w# \! Q  E: v* [1 x  }公仔箱論壇1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% o, n6 X5 t  o; n  L* i" y
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
6 q% W; T% }8 p' B; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
( ?7 h$ F$ D0 c( H2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
+ u* H3 h& A6 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 \: Q; v, [" E
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
- }; h! [6 v0 @$ z4 A7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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