材料:5.39.217.77 u4 F3 K, ]3 u( d4 p+ |- V
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
$ C( R& w* Q" i, M7 ?6 h8 Lb 洋蔥半顆(切大塊)
1 U: N% Z" P6 A9 i) U# y公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)
6 k2 ~, J; H4 j s5.39.217.77d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇! e+ S! N3 @* B2 [1 d, ]
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.77- [& r+ Y! s4 K- T- g [
f 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 U' x2 V1 Y! S% n
g 雞高湯塊 3顆5.39.217.77( `0 B! c1 Y% t; Q6 v5 y
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
2 d+ R) [4 P' u# ?/ V5 ~* o5 gi 奶油 3~4大匙5.39.217.777 e. D) c* E( G8 _5 P: S8 y% ^
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)2 e. L- y9 I( \, o2 S
k 鹽 適量(調味至鹹).
/ A+ l3 T( m0 S5.39.217.77l 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 u( C) E% R$ w) |! g6 H
m 味精少許(約1/8小匙)
! }3 x* F$ w" l% D7 P# d( Q/ k% I1 _tvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).. n6 H" e' b1 J. H- B% \
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
7 x# k6 r3 I5 ^9 Rp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
% q" q5 ?+ g& R0 W4 Y' N
' ^ p6 U) i( C9 L$ L做法:
! x. Z% s- R8 x. q- }+ K5.39.217.771. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇/ e# e0 k/ N, K; v6 v/ i( ^( o
tvb now,tvbnow,bttvb5 {' ?* g5 |8 H( {, B5 Z- _; d
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
+ J o" N6 k) g% `
9 F3 `2 w9 W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
! Y7 T/ I4 W$ B% R6 k% l5.39.217.77
% R- B1 `* u6 y* ltvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
