材料:公仔箱論壇# j! Y# a3 [% b) |6 _$ C; R! U
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 W- a. ? V3 b2 ~! [
b 洋蔥半顆(切大塊)
: Y8 P1 R7 `& D( Gc 紅蘿蔔半條(切片)4 _' b" N- \7 i2 \0 P1 i) r$ A8 ^
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
2 r2 N! F* W% d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
9 d) J- ~) ]9 p C9 ]f 水 適量0 C9 @' \) K, U0 ?5 [! o
g 雞高湯塊 3顆
, K4 o2 J7 T* Z, V: G9 q* h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)公仔箱論壇/ s3 C, z1 F0 u% d
i 奶油 3~4大匙
; ?8 r, ?& a% w# Q1 I4 ]- C( ]j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% W. J8 J5 {% Z/ ]) u: L
k 鹽 適量(調味至鹹).
j& u, j' J/ t3 N2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)公仔箱論壇( n* w! b2 v: q& S1 s& V/ {
m 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 @# V3 N/ k8 `: M
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
- m6 ]. N0 v, N8 N T0 S公仔箱論壇o 牛奶 約100ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb9 i; j$ ]- X$ O7 {: d" V
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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做法:5.39.217.770 n+ k I r" V1 \3 I$ z
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇) {7 }: i. `( [; F6 {1 B: H
3 n9 V! j A0 [! x/ G3 s2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 [+ Q2 |( r6 o; Y4 i
c/ M3 L. Q% Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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