材料：
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7 B6 R9 D5 k: p* A0 ]8 s | 茄子公仔箱論壇( n0 [6 J( K) g, E7 m# R1 o
瘦肉
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蔥tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 g7 T( j2 z" y. a1 k' j/ y I
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2片
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8 B. k* m$ `# [, x紅辣椒
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1隻
2 I# D0 s# [; a) e; C0 c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙公仔箱論壇4 K0 M( s! p' [9 x0 e+ `
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調味；5.39.217.774 w4 l/ j& g8 O" W* R t
| 糖/ O# b& {/ x* Z5 x- i4 }
粟粉; y" P5 g% H) u
薑汁
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1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L U; S* S+ I9 ]& b
1茶匙) b% U! C! U, }
1茶匙5 R" X. ~( I- B) w2 T
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生抽tvb now,tvbnow,bttvb! w* U3 P% z. ]1 a% R
胡椒粉3 A2 P8 `9 n' Z
麻油
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| 1茶匙
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少許
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獻汁：
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浙醋
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1茶匙
5 x0 S# m6 {% i& V1茶匙
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| 老抽公仔箱論壇7 H+ l+ H2 G' ]; H
麻油公仔箱論壇# W6 t- d/ }, S3 u! T7 I0 n
上湯
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1/2茶匙
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' x' ]" C# G# @
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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& }1 n1 Y' J/ [% _ x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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& ~9 f2 Q6 C4 C( w& [0 ~獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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