[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
2 y4 v% p5 O0 C1 g! h3 |tvb now,tvbnow,bttvb12  兩片糖
' `+ d2 M7 j. h' G; D5.39.217.777/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb. a+ r% n5 k+ |# J# C
1  斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 ]5 P" @6 G" c, Y- _4 O
2  兩粘米粉/ ?" G" O5 b0 ~1 a/ F: `, i. }) W/ f
紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# v' Q  W1 q1 `& d+ O

. j( O9 [3 R: J4 b" O9 A, ~公仔箱論壇做  法 :  + H: B0 ?! ^) ~) @
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇( g  b) N8 C( b6 S* M
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．+ A. U! e5 E* o$ y" V
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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1 d. E! N0 f3 `* U* ]tvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  $ V! I  p" C8 M" y% R
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇) P5 e& o  X" l
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* y! {) X4 f4 g8 I1 r2 H
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..0 |0 L1 h* S7 U- v
thank you for sharing