材 料 : 0 T# Z, u3 c; f& N
12 兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' w c( @- G+ l. i9 T
7/2 杯水
( Q) W9 l# p* h- G: L公仔箱論壇1 斤糯米粉
8 A9 W9 U* F3 @6 J7 j. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉公仔箱論壇2 f: r* j$ K0 B$ o3 {
紅棗及杏仁適量
/ d) ?( ]% f/ N& c( o/ B
2 `4 b' C! _7 [- O5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
" M) {8 J" o8 N6 t( L(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb! [ q- U c" X+ |( T k* Y4 U& s
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
$ T) V0 Q* z4 x5.39.217.77(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
0 d2 p s G$ g( k3 P5.39.217.775 l, y* d' \; H; n' n
備 註 :
. ^* B+ d- J1 N& c' g( e% J7 a公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
+ X1 j5 a1 a+ E(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
| 
very good thanks
