[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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【材　料】: J4 R; i; }  b& F  d3 A
嫩雞１隻（重約７５０克）
8 Q! v) X5 h* S9 T公仔箱論壇油 １００克
9 {6 r" Q: O# [# m% X2 d9 w! Q' ]. U公仔箱論壇雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ Q$ O3 H+ x4 q3 D5 j6 K5 |
黃瓜 ２５克
( h1 D' o0 P& F* i0 Y1 ]蕃茄 ５０克
. S! G; p, K& `5 ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜 ２５克
5 ~5 }; [' }- ]9 u% O' N花椒鹽 适量5.39.217.77) P& S$ y; Q7 H, H% @4 g
料酒 １０克
: a$ i' \8 d+ `' W+ n姜汁 ８克
4 h+ K- J) s' `/ x% Y2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量% l" n: _5 g; h( V! u  X7 A5 L
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' f+ s, S- S. u, U2 ^; d; }
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
* }4 Q5 ]7 Q8 j5 x& o) B公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇# a9 z7 Q& a) g0 V3 s
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
# T% a& G7 m7 L! k6 o8 m公仔箱論壇4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much