[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  6 B# g8 O8 Y( V; `: K* }& e
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0 T4 s3 a7 {2 N1 b9 Q6 C  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
) @6 @# X- v! G1 Z公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
1 s2 X; V5 B+ Y: n3. 紅棗洗淨去核。
# ?. [/ q0 x. w3 a公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。 ! \, ~  D5 H" ^+ e0 g
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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- K" n2 L, `+ U9 [. q# R4 htvb now,tvbnow,bttvb營養知多D
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" K# c0 O, r5 t, X3 y+ C公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" h, m" x# J) Q/ \
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健康小Tips5.39.217.776 Z# j9 l4 w- y

. b+ k2 L. Y) t2 Q) jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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