[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
; S1 ?: p- U$ q7 N5.39.217.772. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
' w' K7 {0 E2 e, q; R4 j4 d9 ~公仔箱論壇3. 紅棗洗淨去核。
* O! r9 q; g: ]( O- D5.39.217.774. 薑去皮洗淨，切片。 5.39.217.770 @2 \$ N. `6 ]0 s, R2 g
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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. i4 P3 S3 S# }- p. z5.39.217.77營養知多D
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- h; d& C1 S. ~* h5.39.217.77雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
+ W6 L: p& [& t7 v  a% |( {  J% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 t2 p' @2 h' u
健康小Tips
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4 h; W( H3 V7 X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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