【材料】公仔箱論壇! P7 T; P- F, J" l
牛柳四件# n( V- ~) ~7 M! u
蒜蓉三茶匙
7 q0 Y% O4 ]9 j, N9 y公仔箱論壇乾蔥蓉三茶匙
m/ f( h) d) a! v3 t9 z6 |8 |罐頭蘑菇三分二杯
; Q! m' L/ Z0 m5 H. }/ s6 L; }淡奶四湯匙
3 s' p# K$ `! _/ x3 k& _4 ^清雞湯一杯半8 D/ V+ K7 O0 \' S2 J' e0 B! Q
+ y i* y% C7 G, s6 O$ I6 O【調味料】% z0 i% i! X; o
喼汁二湯匙半
: g3 i7 |+ q; H ]8 B% J5.39.217.77芥醬一湯匙
% m& m/ R1 i0 ]4 n" |8 a公仔箱論壇辣椒汁二茶匙
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【做法】
R- G g% n3 K, Q' }(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。: }5 o2 J% \! D5 X& u; u: V# r
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。, ]* }4 G9 M7 K
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
2 ?6 O6 _% F5 b/ P& }! r' ^/ ?公仔箱論壇(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
) [! ]5 ?5 ~0 P/ Q- O5.39.217.77(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。 |
發表於 2008-2-26 11:52 PM
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