[中式食譜] 蟹皇豆腐

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- G8 r6 B* o6 x* r" p公仔箱論壇相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。5.39.217.772 h  u4 E9 T. B; s  K5 G! D

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材料2 o5 u8 S. W% k' O" q
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，) M4 d" q6 G- b; ?& ]) c2 S8 Q# t
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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; g  z2 e8 J! s# o- t7 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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5 [: `+ c* [7 p( s; X2 L/ g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- \3 H9 e4 u" s- |% V7 u4 V
製法
1 S& _+ C, }. H6 U1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。, ?- p) e% t5 O4 }3 }. d5 u
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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/ `/ p# @( e8 @0 H$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
& o' V% G/ q# J8 p# d5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& P9 D- b" _- I; d
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