[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。3 n0 w6 h2 K3 _; i; ~
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材料
' ^8 D: l( V$ I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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# K1 O3 Q' }* Y. c6 S. H熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，5.39.217.770 C) X5 O2 [8 F9 b# B8 Z9 _/ h
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用! X& N. a' h# ^, w+ r4 [

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製法/ J1 {; L- \* Z0 J+ `3 T$ H
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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